今年もお盆休みは、13、14、15日と３日間お休みさせて頂きました。

私栂森は、毎年地元の花園に帰省します。

今年は、お茶菓子三昧でした(笑)

お供えの高野山名物の「酒饅頭」は姉が仕事帰りに購入してきてくれました！

久しぶりの「酒饅頭」(*^^)v　　中はこし餡で、外はむっちりした蒸饅頭なのです。

小さい時から、お盆やお彼岸に頂けるお供えでした。

高野山では和菓子屋さんが多くて、それぞれのお店で「酒饅頭」がありますよ～(^O^)

そして、高野山のふもとにある有名な「焼餅」！

花坂には「焼餅屋さん」が近くに３店舗ありますよね～(#^.^#)

前から、今日はこっちのお店で・・・次はこっちのお店で・・・と

一軒をてんてんとしていましたが、ず～っとやりたかったことを！３軒を食べ比べ！(^O^)！

３軒寄って、５個ずつ購入してみました。（プチ大人買い）金額は全て同じの￥600－でした。

一軒ずつだと大きさは、厚みが分からなかったのが、並べてみるとよく分かりました！

私が子供の頃から食べていたおなじみは、一番ペタンコでも一番焼き目のついた「きしや」の焼餅。

一緒に食べた甥っ子は「花坂屋」の分厚いきな粉がかかった焼餅が「これ一番美味しい！」っとお気に入り(#^.^#)

magnoliaのお客様は、「掛商店」がお気に入りとか(´艸｀*)

やっぱりお店って個性が出るんですね～！同じ物を作っていても、少しの違いやお店のこだわりが、

お客様にお気に入りを見つけて頂くんだな～っと、「焼餅」に教えて頂きました！

magnoliaも、もっと個性を出してお客様にここ！って選んで頂けるお店にして行きたいですね～！

えっ？個性出すぎてますか？(笑)

 

そう言えば、お盆休み中に姉のご指導のもと「柿の葉寿司」を作りました！

こちらは紀北方面の郷土料理で、子供の頃はイベントの日には必ず出てきました。

こちらは、その家の個性が出ます。

上にのせる具が各家庭の個性や、酢飯の味もそれぞれ少しずつ違うのです。

今回は椎茸はのせなかったのですが、椎茸や鮎の甘露煮などのってる場合がありますよね。

私が一番好きなのは「鯖」で～す。

本当に、柿の葉からとりに行くのです。

各家庭の、子供の頃からの恒例料理ってありますよね(´艸｀*)

後、magnoliaには「爆弾コロッケ！」秘話があります(笑)

まるちゃんと二人で作ったのが懐かしい～(*´▽｀*)

あ、こちらはお盆に作った手作りコロッケなのです。爆弾コロッケではないです(笑)

次回は、久々の「くみこでございま～す」。。。お盆休み編をアップしますね～！

お楽しみに～(*^▽^*)